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福州：工钱翻倍 茶叶店仍缺数千拣茶工

2007年10月17日海峡都市报

   昨日，记者走访福州五里亭茶市、火车站东浦茶叶市场、金山茶城等茶叶市场，发现各商户都在忙着挑拣茶叶。而在挑拣茶叶的队伍中，不乏店老板的身影。

   福州有近5000家茶叶店，如果每家店仅需要两名拣茶工，福州当下需要10000名拣茶工。而每家茶叶店如果有一名看店小妹帮忙挑拣茶叶，福州仍然需要5000名拣茶工。

   茶叶从安溪进抵福州，98%以上都为毛茶。而毛茶需要挑除茶梗、黄片以及筛漏茶末，才能成为净茶包装外卖。

   据福州五里亭茶市茶商王先生介绍，去年秋茶上市时，拣茶工挑拣茶叶的工钱是5元每公斤，而今年工钱升为8～9元/公斤。

  “估计到11月份的时候，福州拣茶工将不再紧缺。”福州一茶商李先生坦言，毛茶挑拣干净成净茶后，重量减至原来的七成左右，更容易放到冰箱保存。而当前处于秋茶储货期，大量的秋茶销售时间可持续到明年，因此，茶叶店家不必力求把所有的茶都挑拣完。

   据了解，福州专业挑拣工少之又少。由于集中拣茶，拣茶工如果全职挑茶，每月可收入千元以上。（记者 黄立东）