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福州实施量化分级管理构建食品卫生信用体系

2007年11月27日福州新闻网

    实施食品卫生监督量化分级管理是保障食品卫生安全、构建食品卫生信用体系的治本之策。根据省市有关部门的要求，福州市卫生局从五个方面入手，福州市全面推行食品卫生监督量化分级管理工作。
    

    这五个方面是：加强领导，确保食品量化分级管理工作顺利实施；强化宣传，营造良好的社会氛围；强化培训，提高从业人员综合素质；加强指导，落实整改，提高食品生产经营单位整体水平；全程监督，使食品量化分级管理工作落到实处。

    截至目前，在市区的3363家餐饮单位中，共评出A级单位40家，占1.3%，B级单位1111家，占36.1%，C级单位1897家，占61.7%，新证未满1年不参加量化评级289家，量化分级管理覆盖率99.2％。（福州新闻网记者　姜润辉　通讯员　盖天涛）