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最近，中国保健专家委员会副主任委员西木博士提出了一个给大脑补给营养的建议：常吃亚麻籽油、生鱼片、生核桃仁、马齿苋等富含DHA的食物，补脑最有效。
“除了水，人脑的60％为DHA，它是欧米伽三脂肪酸（即Ω－3脂肪酸）的主要成分之一，是流体智力的载体。一个人是否聪明，很大程度上就取决于DHA的多寡。”西木博士指出，欧米伽3家族的主要成员有亚麻酸、EPA和DHA，它们是必需脂肪酸，人体不能合成，只能从食物中吸收。
“亚麻籽油是陆地上最补脑的食物，它的亚麻酸含量最高，高达57％。”他说，亚麻籽油还可提高免疫力，保护视力，减少血脂，降低血压，稳定血糖，抑制出血性脑疾病和血栓性疾病，预防心肌梗塞和脑梗塞，预防过敏性疾病，预防炎症以及减缓人体衰老等等。（乐羊）
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